С 31 мая по 9 июня 2013 г. в Сингапуре пройдет Первый всемирный конгресс уличной еды (World Street Food Congress, WSFC). Мероприятие организовано популярным азиатским фотожурналистом и телеведущим, автором кулинарной программы «The Food Surprise!» на канале TLC Asia К.Ф. Ситох (K.F. Seetoh) при поддержке Управления по туризму Сингапура. В состав Совета конгресса вошли известный американский шеф-повар, ведущий кулинарных телепрограмм Энтони Бурден (Anthony Bourdain), американский кулинарный критик Джеймс Ослэнд (James Oseland), владелец знаменитого нью-йоркского рынка Spice Market Жан-Жорж Вонгерихтен (Jean-Georges Vongerichten), а также владелец и шеф-повар лос-анджелесского ресторана Spice Table Брайант Нг (Bryant Ng).
Главные задачи этого необычного форума – показать широкой публике все многообразие мировой уличной еды, а также привнести в культуру массового уличного питания новые, свежие идеи и возможности.
В течение десяти дней все великолепие национальных кухонь мира можно будет вкусить в одном месте – в паддок-клубе Формулы 1 (F1 Pit Building & Paddock), сообщает представительство по туризму Сингапура.